Как приготовить булочки с фасолевой пастой на пару
За последние 10 дней среди горячих тем о производстве продуктов питания в Интернете одним из фокусов стал метод приготовления на пару традиционной выпечки «булочки с фасолевой пастой». В этой статье, объединяющей обсуждения с пользователями сети и отзывы кулинарных блоггеров, подробно описаны этапы производства, часто задаваемые вопросы и основанные на данных предложения по булочкам с фасолевой пастой, которые помогут вам легко готовить на пару мягкие и сладкие булочки с фасолевой пастой.
1. Данные горячих точек, относящиеся к булочкам с бобовой пастой во всей сети за последние 10 дней.
| ключевые слова | Количество запросов (10 000 раз) | Популярные платформы |
|---|---|---|
| Как приготовить булочки с пастой из красной фасоли | 18,6 | Доуинь, Сяохуншу |
| Советы по приготовлению булочек с фасолевой пастой на пару | 9.2 | Станция Б, иди на кухню. |
| Причины, почему булочки с фасолевой пастой разрушаются | 5.4 | Чжиху, Baidu знаю |
2. Подробные инструкции по приготовлению булочек с пастой из красной фасоли на пару.
1. Подготовка ингредиентов (6 булочек с фасолевой пастой)
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| универсальная мука | 300г |
| Дрожжи | 3g |
| белый сахар | 20 г |
| Теплая вода | 160мл |
| паста из красной фасоли | 180г |
2. Производственный процесс
Шаг 1: Замес и брожение теста.
① Растворите дрожжи и сахар в теплой воде (около 35℃).
② Добавляйте порциями муку и замесите гладкое тесто.
③ Накройте полиэтиленовой пленкой и ферментируйте при температуре 28°C в течение 1 часа, пока объем не увеличится вдвое.
Шаг 2: Упаковка и формирование
① Замесите, сдуйте забродившее тесто и разделите его на 6 равных частей.
② Раскатайте каждую часть в тесто, толстое посередине и тонкое по краям.
③ Заверните 30 г начинки из бобовой пасты и придайте ей круглую форму швом вниз.
Шаг третий: второе пробуждение
① Поместите пароварку на расстоянии 3 см.
② Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут, пока объем не увеличится в 1,5 раза.
Шаг 4: Ключ к приготовлению на пару
① Налейте в кастрюлю холодную воду, доведите до кипения на сильном огне, а затем переведите на средний огонь.
② Установите таймер на приготовление пара на 15 минут, выключите огонь и варите 3 минуты.
3. Решения распространенных проблем
| Проблемное явление | Возможные причины | Решение |
|---|---|---|
| Эпидермальный коллапс | Переферментирован/раскрыт слишком быстро | Контролируйте время брожения, выключите огонь и варите на медленном огне. |
| Липкое дно | Парящая ткань не мокрая. | Используйте масляную бумагу или влажную марлю. |
| Твердый вкус | Недостаточная влажность теста | Отрегулируйте соотношение поверхности воды до 1:0,55. |
4. Обратная связь на основе практических данных пользователей сети
| контроль температуры | время брожения | уровень успеха |
|---|---|---|
| 25-28℃ | 60-70 минут | 92% |
| Выше 30 ℃ | 40 минут | 85% |
| Ниже 20 ℃ | 90-120 минут | 78% |
5. Советы по инновациям
1.Обновление вкуса: Добавьте 5% пасты османтуса или кожуру сушеного мандарина в начинку из бобовой пасты.
2.изменения стиля: ножницами вырежьте лепестки и украсьте ягодами годжи перед приготовлением на пару.
3.реформа здравоохранения: Замените 20% универсальной муки цельнозерновой мукой, чтобы увеличить содержание клетчатки.
Если вы освоите эти советы, ваши булочки с фасолевой пастой на пару будут не только пышными и вкусными, но вы также избежите распространенных ошибок. Рекомендуется строго следовать этому соотношению при первом использовании, а после того, как вы с ним ознакомитесь, вы сможете попробовать персонализировать его. Желаю вам приготовить идеальные булочки с фасолевым тестом, сравнимые с булочками профессиональных кондитеров!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
